Hallon och blåbärs paj

Jag tänkte lägga upp ett recept på en hallon och blåbärspaj som jag gjorde för nån vecka sedan!

Du behöver:

Mördeg
150 g smör
4 dl vetemjöl
1/2 florsocker
1 ägg
1/2 msk kallt vatten

Fyllning
150 g hallon
150 g blåbär
2 1/2 msk potatismjöl
1/2 dl socker

Topping
75 g smör
2 1/2 dl havregryn
1 1/2 dl strösocker

Sätt ugnen på 175 grader

Nyp ihop tärnat smör med mjölet och florsockret
Arbeta samman degen med ägg och vatten
Låt vila i plastfolie i kylen ca 30 min

klä en pajform med mördegen nagga pajskalet och klä med aluminiumfolie över och grädda i 10 minuter

Blanda hallon, blåbär, potatismjöl och socker i en skål och lägg fyllningen i pajskalet

Smält smör och häll i havregryn och socker,
låt de stå och svälla i ca 2 minuter

Häll över toppingen över pajen och grådda i ca 25 min

Servera med vaniljvisp eller vaniljglass!



Tog tyvärr inga bilder men den blev jättegod!