sommartårta

75 gram  smör
2 dl	florsocker
5 st	äggulor
1,5 dl	vetemjöl
1,5 tsk	bakpulver
4 msk	mjölk

Maräng

5 st	äggvitor
2 dl	socker

Fyllning

1 liter jordgubbar
3 dl    grädde
1 tsk   vaniljsocker

 Smörj ett smörgås eller bakplåtspapper väl och lägg i en långpanna , 30x40 cm

Rör smör och socker poröst.Tillsätt äggulorna, en i taget , och rör en stund mellan varje. Blanda mjölet med bakpulvret. Rör ner detta och mjölken.

 Bred ut smeten på långpannan .Vispa vitorna till hårt skum , vänd ner sockret och vispa ytterligare några minuter. Bred marängen lite ojämnt över smeten i formen. Strö över mandelspån om du vill !

Grädda botten i mitten eller nedre delen av ugnen tills kakan fått fått färg Och sockerkakan är torr , ca 20 min eller mer 

 Låt kakan svalna något. Lossa den från pappret och dela den mitt itu på längden eller tvären beror på hur den önskas. Vispa grädden så den blir vispad när den är vispad Och bred den på ena botten med marängsidan uppåt. Lägg den andra botten ovanpå med med maräng sidan uppåt bre grädden över tårtan och lägg jordgubbar över och om du vill kan du lägga nutella elr choklad över det!

Denna tårta är en av de godaste jag någonsin ätit här kommer receptet när jag, mammma och lilla Clara gjorde den!