Så idag när mamma och pappa åkte för att handla köpte mamma nya formar som jag andvände till marängerna, till detta ska jag göra kolasås och glass till!
Du behöver
7 äggvitor
5 dl socker
1 nypa salt
Sätt ugnen på 150 grader
Separera äggvitan från gulan, häll i det i en rostfri bunke
Häll i sockret och saltet och vispa över vattenbad, marängen ska bli mellan 60-65 grader
Ta ur bunken men fortsätt vispa tills bunken är kall och man ser spåren av vispen, man ska
kunna vända bunken upp och ned
Jag rörde även i lite choklad!
Spritsa marängen till lite mer än hälften ungefär och sätt in i ugnen i ca 50 min!
Lycka till / Elise
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar