Bakar bakar bakar

Jag brukar göra de vuxna glada när jag gör denna päron paj med ädelost.

Här kommer receptet som passar bra till grillat kött eller fisk!
125 g smör
2 ½ dl vetemjöl
2 msk vatten

Fyllning:
3 ägg
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
2 fasta päron
150 g Kvibille ädel riven

Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.

Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter.
Låt vila i kyl 30 min.

Sätt ugnen på 200°C.

Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar.
Förgrädda pajskalet i övre delen av ugnen 10 min.

Skala, kärna ur och klyfta päronen.
Fördela ädelost och päron i pajskalet.
Häll över äggstanningen.

Grädda i mitten av ugnen ca 40 min.

Super enkelt men fint!